تعد دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة من أفضل الفرص الاستثمارية في الشرق الأوسط، حيث يستهدف الكثير من العملاء والشرائح المتنوعة. يساعد إعداد دراسة جدوى احترافية على تحديد جدوى المشروع ماليًا وتشغيليًا، إضافةً إلى تقييم حجم الطلب في السوق والمخاطر المحتملة وسبل إدارتها.
تتكون دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة من 3 أركان أساسية، بداية من دراسة الجدوى التسويقية، مرورًا بدراسة الجدوى الفنية، وصولًا إلى دراسة الجدوى المالية. وتكمن أهميتها في ارتفاع الطلب على الوجبات الجاهزة بسبب تسارع نمط الحياة وازدحام الأعمال، وسهولة التشغيل مقارنة بالمطاعم التقليدية، مع إمكانية الاعتماد على نظام خدمة سريع وفريق محدود.
كما أن تنوع المنتجات يتيح استهداف شرائح مختلفة من العملاء، بالإضافة إلى إمكان التوسع عبر فتح فروع أو تقديم خدمة التوصيل أو إنشاء علامة تجارية قوية قابلة للانتشار، فضلًا عن الربحية العالية عند التخطيط الجيد، نظرًا لانخفاض تكاليف المواد الخام مقارنة بسعر البيع.
